发布时间:2024-09-03 12:10:22
一、油烟管道清洗的步骤机械+人工清洗法
1、我们的清洗员工穿上防护衣、胶鞋和皮手套,确保做好全身保护。
2、将去油反应剂倒入烧开水的铁皮桶内,让试剂充分反应融化。
3、准备工具,铁铲、长柄铲、接油桶准备就绪。
4、拆卸烟罩、运水面板、排烟风轮,并浸泡在试剂桶内。
5、安排一组清理人员,开始对烟道外部顽固存油进行清理。
6、安排另一组进入管道内部铲除油污,对于难以进入的部分会采取开孔法进入。
7、对浸泡好的风轮,面板部件进行彻底清洗。
8、将高压水枪接通电源。
9、用水枪连接清水全面冲洗。
10、安装烟罩和风轮,然后工作人员用清水,抹布全面清理现场。
二、酒店厨房清洗范围除了油烟管道清洗,酒店厨房清洗内容还包括如下:风机清洗:风机拆下彻底清洗,不仅清楚风机表面的油污,也对其内部彻底清洗,确保风机效果达到较佳状态。油烟净化器清洗:油烟净化器内部油烟清除,清洗内部的极片,专业设备去除油烟。厨房眼罩面板清洗:厨房的眼罩,面板,灯罩,墙壁等等,都会彻底清洗。
三、油烟管道清洗标准清洗结束之后,在油烟管道的内壁可以看到烟道原本的铁皮色,没有块状顽固有油污,风机的转叶也没有油污,且能清洗的看到表面90%以上的原色,底漆,烟罩和灶台表面洁净光亮,电机内部,底部都没有块状明显的油污。