1。使用清洁剂是为了达到以下效果：

　　(1)使清洁工作更加容易。

　　(2)消除或减少尘污的附着力。

　　(3)防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏。

　　(4)延长物品的使用寿命。

　　(5)美化物品的外观。

　　2。饭店常用的清洁剂最基本的类型有哪几种?用什么来表示?

　　有三种最基本类型：即酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂。清洁剂的化学性质通常用PH来表示。

　　3。酸性清洁剂的主要用途是什么?

　　酸具有一定的杀菌除臭功能，且能中和尿碱等顽渍斑垢，所以酸性清洁剂主要用途是用于卫生间的清洁。

　　4。中性清洁剂的主要功能是什么?

　　中性清洁剂配方温和，不腐蚀和损伤任何物品，对被清洗物起到清洁和保护作用，其主要功能是除污保洁。

　　5。碱性清洁剂的主要功能是什么?

　　碱性清洁剂不仅含有纯碱(碳酸钠)，还含有大量的其他化合物，对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果。

　　6。饭店常用清洁剂有哪些?

　　(1)酸性清洁剂：①柠檬酸;②醋酸;③盐酸稀释液;④硫酸钠;⑤草酸;⑥马桶清洁剂;⑦消毒剂;⑧过氧化氢漂白剂。

　　(2)中性清洁剂：①多功能清洁剂;②洗地毯剂。

　　(3)碱性清洁剂：①碳酸氢钙;②碳酸钠;③氢氧化钠;④氨水;⑤次氯化钠漂白剂;⑥过硼酸钠漂白剂;⑦玻璃清洁剂;⑧家具蜡;⑨起蜡水。

　　(4)上光剂：①金属抛光剂;②地面抛光剂;③封蜡。

　　(5)溶剂：①地毯除渍剂;②酒精;③牵尘剂。

　　(6)杀虫、杀菌剂：①杀虫剂;②空气清新剂。

　　7。如何使用家具蜡?

　　先将蜡倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍，这一遍是清洁家具。约15分钟后再用同样的方法擦拭一遍，这一遍是上光。两次擦拭后效果极佳。

　　8。封蜡有什么区分?

　　封蜡也称底蜡，有油性和水性两种，油性蜡一般用于水质地面，也可用于水泥地和石料地;水性蜡一般用于塑料地板、橡胶地砖、大理石和水泥地。

　　9采购清洁剂应注意哪些问题?

　　在购买清洁剂以前，管理者必须先弄清以下几个方面的问题。

　　(1)需要什么品种的清洁剂，它们分别会被用于何处。

　　(2)需要多少清洁剂，一次购进可用多久，是批量购进合理还是少量购买好。

　　(3)现有哪些厂家的产品可咨询，厂方有无售后服务。

　　(4)可以接受的价格(报价)。

　　(5)货比三家。

　　(6)选购清洁剂要看浓度。

　　(7)购买清洁剂时应选择液体清洁剂。

　　(8)购买清洁剂时不能以其泡沫的多少来确定质量，而应看其去污效果、对物体的损伤程度和安全性，应要求厂家作示范，并提供良好的售后服务。

　　(9)要选择环保产品，尽量不购买含氟的化学剂。

　　在上述问题弄清后，方右向采购部提出采购计划书，标明品牌、价格、数量，以保证能买到合适的清洁课剂。

　　10、怎样搞好清洁剂的使用控制?

　　(1)散装的清洁剂经稀释后，最好安装在高气压瓶内通过挤压使用。

　　(2)培训服务员下确使放置清洁剂，并按规定程序进行操作。

　　(3)在通风良好的地方使用。

　　(4)切忌在类似明火之处使用的清洁剂，如照明灯或取暖器旁。

　　(5)为使用完全应配备相应的防护用具，如橡皮手套等。

　　(6)平时应多作保养，尽量少做清洁工作。在物体不太脏时，使用适量的清洁剂 ，不仅省时、省节约清洁剂 ，而且有益于物体的保养，延长菘使用寿命。切不能到物体很“脏”时再用大量清洁剂，既花时间又费力，效果还不好，对物体损伤也很大。