高度重视：食品安全监管要拓展信息渠道

发布时间：2011-09-22 17:08:07

民以食为天，食以安为先。目前流通领域食品安全监管已成为工商部门的一项重要职责和紧迫任务。因为经营

者成分复杂，食品种类繁多，交易场所广泛，所以流通领域食品安全监管难。从基层工商部门的监管实践看，抓

好流通领域食品安全监管，除了严格把好市场主体准入关口，落实索证索票、货源追溯、食品质量检测等措施外

，还必须有效拓展信息渠道。只有做到眼观六路、耳听八方，时时耳聪目明，方能最大限度地排除食品安全隐患

，降低食品安全风险。

笔者认为，拓展食品安全信息渠道和强化监管可从以下四个方面入手：

要高度重视群众投诉、举报信息。这些来自食品流通第一线的信息大多可信度高，有些食品安全事故还处于

萌芽状态，利用这些信息可以对食品安全进行有效监控。监管者获取这些信息后，要在第一时间赶到案发现场，

进行周密细致的调查取证，在查处个案的同时，从点到面采取防范措施，从而避免事态进一步发展。

要注重从食品监管相关部门获取信息。质量技术监督检查部门主管食品生产的“源头”，他们掌握信息早，

检测手段多，结论具有权威性；卫生部门是判断食品是否清洁卫生的“大夫”，他们掌握的信息具有专业性。因

此，工商部门要与这些部门建立经常性的联系，互通信息，并收集、过滤相关信息为我所用，有针对性地加强食

品安全监管。

要注意从广播、电视、报纸、网络等媒体发现和收集信息。媒体报道的信息时效性强、传播范围广，有些典

型案件可引起人们高度警示、防范，工商部门要以此为线索，加大执法力度。

要注意从企业回访、市场巡查等日常工作中获取信息。在市场巡查时一定要眼明、心细，要善于从食品生产

经营场所、登记台账等细微之处发现食品安全的蛛丝马迹，并利用这些信息强化食品安全监管。

免责声明: 本网部分文章和信息来源于互联网，本网转载出于传递更多信息和学习之目的并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题，请立即联系管理员我们会予以更改或删除相关文章保证您的权利。对使用本网站信息和服务所引起的后果，本网站不作任何承诺

98.6%的用户浏览了以下推荐资讯