最好将水拭干或晾干，专家提醒：平时洗完碗筷。然后再置于碗柜内，早晚可以打开碗柜通风。另外，不要在碗柜里放过热、过冷的物品，盐、碱等有腐蚀性的作料亦不宜存放。
否就病菌不侵了呢？专家提醒， 碗筷洗净。碗柜大多密闭，空气流通差，易滋生细菌，应定期清洁通风。
湿气很难散去。时间长了就会形成一个温暖潮湿的环境， 专家表示：人们把洗好的碗筷放入柜子时。易滋生细菌，还会有异味产生。而细菌粘在碗筷上，易致使用者病从口入。
用清洁布蘸取少量稀释的洗洁精擦拭， 专家建议：碗柜最好每隔半个月清洁一次。清洁时应将里面的物品全部取出。重点擦边角处和隔断处。然后用干布擦净水痕，打开柜门通风晾干。而洁厕粉、去油漆剂、金属清洗剂、炉灶清洗剂、亚甲基氯化物、强酸清洗剂等烈性化学品则不宜用于碗柜清洁，较硬的铁丝清洁球亦不宜使用。
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